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Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión

Pieza apreciada y sometida a un largo proceso de curación.

7 - 8 kg aprox

255,00 €
34,00 € / kilo
  • DISPONIBLE
  • ENVÍOS GRATIS EN PENÍNSULA
  • ENTREGA 1 - 2 DÍAS LABORABLES

Descripción

El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión, es una de las piezas más apreciadas que se somete a un largo proceso de salazón y curación. 

Estas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados en libertad con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas y complementada con piensos naturales.

¡Descubre una textura y un aroma inconfundible!

07-jamon-cebo-campo-AX Ibéricos COVAP
Presentación 07-jamon-cebo-campo-AX Ibéricos COVAP
Presentación:
Pieza 7-8 kg
Curación 07-jamon-cebo-campo-AX Ibéricos COVAP
Curación:
+ 36 meses en bodegas naturales
Añada 07-jamon-cebo-campo-AX Ibéricos COVAP
Añada:
2019-2020

Nutricionales

Ingredientes:

Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).

Alta Expresión cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)


Información nutricional

Especificaciones nutricionales
Por 100g
Valor energético :
284 Kcal/1187 Kj
Grasas :
16 g
de las cuales, saturadas :
6 g
Hidratos de carbono :
2 g
de los cuales, azúcares :
0,5 g
Proteínas :
34 g
Sal :
5 g
Especificaciones nutricionales
Por 100g
Valor energético :
284 Kcal/1187 Kj
Grasas :
16 g
de las cuales, saturadas :
6 g
Hidratos de carbono :
2 g
de los cuales, azúcares :
0,5 g
Proteínas :
34 g
Sal :
5 g

alergenos_gluten_y_lactosa Ibéricos COVAP
Libre de alérgenos
GLUTEN

Información

Tutorial de corte

Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.

Trazabilidad

Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.

Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.