Descripción

Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión entera cortada a cuchillo presentada en forma de Box exclusivo, un formato cómodo que garantiza a su vez la conservación de la calidad del producto y ofrece la facilidad de consumirlo hasta en los momentos más inesperados.  

Deliciosa paleta de bellota 100% ibérica para aquellos amantes del 100% Ibérico que quieran disfrutar del sabor ibérico más jugoso de la paleta Ibérica cortada a cuchillo por nuestros Maestros cortadores en finas lonchas en la sala blanca de ibéricos COVAP, que garantiza la manipulación del producto en unas condiciones de temperatura y esterilización únicas. 

Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

• Presentación:
  • 19 sobres de 100 g de paleta cortada a cuchillo, envasados en atmósfera protectora.
  • Taquitos de Paleta.
  • Huesos de Paleta.
  • Presentado en un estuche exclusivo y personalizado con la marca Alta Expresión.
• Curación: + 12 meses en bodegas naturales
• Añada: 2018/2019

Nutricionales

Ingredientes:

Paleta de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).

Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

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Información nutricional

Ver tabla

Especificaciones nutricionales

Por 100g

*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes.

Especificaciones nutricionales

Por 100g

*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes.

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Libre de alérgenos

GLUTEN

Información

Trazabilidad

Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.

Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.