Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérica Alta Expresión

Pieza con intensidad de sabores

4,5 - 5 kg aprox

121,00 €
25,47 € / kilo
  • DISPONIBLE
  • ENVÍOS GRATIS EN PENÍNSULA
  • ENTREGA 1 - 2 DÍAS LABORABLES

Descripción

La Paleta de cebo de campo 100% Ibérica Alta Expresión, es una pieza muy valorada por tener una carne muy jugosa y una gran intensidad de sabores. Estas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados en libertad y con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas situadas en el sur de España y complementada con piensos naturales. 

El animal del que procede es el cerdo de raza 100% ibérica criado en libertad en la dehesa. Un animal único, que ofrece siempre un producto extraordinario.

Alta Expresión cumple la Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Presentación 02-paleta-cebo-ax Ibéricos COVAP
Presentación:
Pieza 4,5 - 5 kg
Curación 02-paleta-cebo-ax Ibéricos COVAP
Curación:
+ 12 meses en bodegas naturales
Añada 02-paleta-cebo-ax Ibéricos COVAP
Añada:
2020-2021

Nutricionales

Ingredientes:

Paleta de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).

Alta Expresión cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)


Información nutricional

Especificaciones nutricionales
Por 100g
Valor energético :
367 Kcal/1538 kJ
Grasas :
25 g
de las cuales, saturadas :
8,5 g
Hidratos de carbono :
2 g
de los cuales, azúcares :
0,5 g
Proteínas :
33 g
Sal :
4,7 g
Especificaciones nutricionales
Por 100g
Valor energético :
367 Kcal/1538 kJ
Grasas :
25 g
de las cuales, saturadas :
8,5 g
Hidratos de carbono :
2 g
de los cuales, azúcares :
0,5 g
Proteínas :
33 g
Sal :
4,7 g

alergenos_gluten_y_lactosa Ibéricos COVAP
Libre de alérgenos
GLUTEN

Información


Tutorial de corte

Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.

Trazabilidad

Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.

Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.