Descripción
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión de los Pedroches es una pieza sorprendente y una de las más valoradas por tener una carne muy jugosa.
Pieza presentada en un formato deshuesado para que sea más cómodo de cortar, almacenar y sacar el máximo aprovechamiento del producto
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión de los Pedroches, además de ser una pieza única de máxima calidad, amparada bajo la Denominación de Origen "Los Pedroches”.
Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
- Presentación: 2 kg aprox
- Curación: + 12 meses en bodegas naturales
- Añada: 2019
Nutricionales
Ingredientes:
Paleta de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).
Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Información nutricional
Información
Trazabilidad
Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.
Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.
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