Profitez de la sélection d’épaules ibériques Alta Expresión, un régal vraiment exclusif, des pièces exclusives soignées par nos maîtres jambonniers pendant tout le processus de séchage, ce qui garantit la meilleure qualité.
Ibéricos COVAP contrôle la qualité depuis l’origine jusqu’au repos dans nos caves naturelles lors d’un séchage de plus de 12 mois.
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Les épaules de bellota 100 % Ibérique Alta Expresión, sont certifiées par l’appellation d’origine Los Pedroches. Elles possèdent une viande très juteuse et d’excellente qualité, à la saveur incomparable.
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