Description

Épaule de Bellota 100 % Ibérique Alta Expresión entièrement coupée au couteau, présentée dans une Box exclusive, un format pratique qui garantit la conservation de la qualité du produit et facilite la consommation même dans les moments les plus inattendus. 

Délicieuse épaule de Bellota 100 % Ibérique pour les amateurs des produits 100 % Ibériques qui souhaitent déguster la saveur ibérique la plus juteuse de l’épaule ibérique coupée au couteau en fines tranches par nos maîtres coupeurs dans la salle blanche de Ibéricos COVAP, qui garantit la manipulation du produit dans des conditions uniques de température et de stérilisation. 

• Présentation:
  • 19 sachets de 100 g d’épaule coupée au couteau, emballés dans une atmosphère protectrice.
  • Dés d’épaule.
  • Os d’épaule.
  • Présentés dans un étui exclusif et personnalisé avec la marque Alta Expresión.
• Affinage : + 12 mois dans des caves naturelles
• Année : 2018

Nutritionnel

Ingrédients:

Palette de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).

Alta Expresión de Los Pedroches est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)

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Information nutritionnelle

Voir le tableau

Spécifications nutritionnelles

Por 100g

*VRN: Valeurs nutritionnelles de référence.

Spécifications nutritionnelles

Por 100g

*VRN: Valeurs nutritionnelles de référence.

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Sans allergènes

Gluten

Information

Traçabilité

Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.

Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.