Description
Un jambon de Bellota 100 % Ibérique, à la saveur incomparable et l’excellente qualité, sous les soins de nos maîtres jambonniers pendant une longue période de séchage. Il s’agit sans aucun doute d’une pièce au goût unique et exceptionnel.
L’animal qui donne naissance à cet aliment exquis est le porc 100 % ibérique. Un animal unique, qui donne lieu à un produit extraordinaire.
Un jambon de Bellota, fraîchement coupé au couteau par nos maîtres coupeurs sur commande dans la salle blanche d’Ibéricos COVAP, ce qui garantit que le produit est manipulé dans des conditions de température et de stérilisation uniques et qu’il est présenté dans un format pratique, prêt à être consommé à tout moment.
- Présentation: 7,5-8kg pièce
- Affinage : + 36 mois en maison de cure naturelle
- Année : 2017
Nutritionnel
Ingrédients:
Jambon de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).
Alta Expresión de Los Pedroches est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)
Information nutritionnelle
Information
Prix
Traçabilité
Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.
Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.
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