Jambon Cebo de Campo 100% Ibérique Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches

Une pièce à la saveur incomparable et une appellation d’origine unique.

7,50 Kg environ

299,00 €
39,87 € / kilo

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  • ESPÉDITION 24-48 HEURES

Description

Le jambon de Cebo de Campo 100 % Ibérique Alta Expresión de Los Pedroches est une pièce sélectionnée issue de porcs de race 100 % ibérique, inscrite au registre généalogique. Une lignée unique de porcs, héritage de nos ancêtres, qui confère à chaque pièce son caractère, sa saveur et sa texture parfaite, grâce à un élevage en liberté, avec une alimentation reposant sur les ressources naturelles de nos pâturages et qui est complétée par les céréales naturelles de nos agriculteurs. 

Il est recommandé de laisser ce lieu révéler son essence à chaque découpe, afin de découvrir toute l’histoire du dévouement précieux dont il a toujours été témoin, en évoquant des mots qui décrivent des sensations uniques. 

Procurez-vous dès maintenant un jambon de Cebo de Campo avec une saveur incomparable et une appellation d’origine protégée unique !

  • Présentation: Poids : 7-8 kg
  • Affinage : + 36 mois dans des caves naturelles
  • Année : 2017

Nutritionnel

Ingrédients:

Jambon de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).

Alta Expresión de Los Pedroches est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)


Information nutritionnelle

Spécifications nutritionnelles
Por 100g
Energie :
284 Kcal/1187 Kj
Matières grasses :
16 g
dont saturées :
6 g
Glucides :
2 g
dont sucres :
0,5 g
Protéines :
34 g
Sel :
5 g
*VRN: Valeurs nutritionnelles de référence.
Spécifications nutritionnelles
Por 100g
Energie :
284 Kcal/1187 Kj
Matières grasses :
16 g
dont saturées :
6 g
Glucides :
2 g
dont sucres :
0,5 g
Protéines :
34 g
Sel :
5 g
*VRN: Valeurs nutritionnelles de référence.

alergenos_gluten_y_lactosa Ibéricos COVAP
Sans allergènes
Gluten

Information

Tutoriel de découpe

Si la pièce que vous souhaitez acquérir est en un seul morceau, alors prenez note de ce tutoriel de découpage.

Traçabilité

Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.

Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.