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Producto destacado
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión de los Pedroches es una pieza sorprendente y una de las más valoradas por tener una carne muy jugosa, gracias a la infiltración de grasa, unida a su textura tierna y entreverado característico, presenta un sabor muy especial con una combinación de notas opuestas dulces y saladas, que evocan a la bellota, a la miel, a tierra húmeda y a trufa y que dan como resultado una explosión de sabor intenso y singular.
Este delicioso producto, es además muy saludable porque es rico en ácidos grasos beneficiosos para nuestro organismo, antioxidantes y proteínas de alto valor nutricional, es considerado un estandarte de la dieta mediterránea.
Y es que, la Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión de los Pedroches, además de ser una pieza única de máxima calidad, amparada bajo la Denominación de Origen "Los Pedroches”, siempre sorprende.
Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
+ 18 meses en bodegas naturales
2023
Paleta de cerdo ibérico, sal marina, Conservadores (Nitrato potásico y Nitrito sódico)
Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Información nutricional
Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.
Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.
Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.
Cesta Luxury AX nº 5
349,00 €
Cesta de Navidad Alta Expresión nº6
129,00 €
Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión
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