Descubre nuestra selección ibérica de montanera Alta Expresión
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Producto destacado
Pieza seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas.
El Secreto de Bellota 100 % Ibérico entra dentro de los cortes nobles del cerdo ibérico. Pieza que se caracteriza por su elevada infiltración grasa perfectamente distribuida por toda la pieza.
Cuenta con una textura firme y sedosa. Está situado en el músculo latísimo del dorso, su nombre ‘secreto’ se debe a que está bien oculto entre la paleta, el costillar y la panceta.
Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
Information nutritionnelle
Jambon Cebo de Campo 100% Ibérique Alta Expresión
248,18 €
Jambon de Bellota 100% Ibérique Alta Expresión
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Fromage de Brebis Pasteurisé à l'ail Noir
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Sobrasada De Bellota Ibérique Alta Expresión
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Boudin de Bellota Ibérique Alta Expresión