Jambon Cebo de Campo 100% Ibérique Alta Expresión

Jambon Cebo de Campo 100% Ibérique Alta Expresión

Le jambon de Cebo de Campo 100 % Ibérique Alta Expresión est l’une des pièces les plus appréciées soumise à un long processus de salaison et de séchage. 

Ces pièces sont issues de porcs ibériques élevés en liberté avec une alimentation basée sur les ressources naturelles de nos dehesas et complétée par des aliments naturels. 

Découvrez une texture et une saveur uniques !

Más Info Menos Info

Présentation:

Pièce, 7 - 8 kg environ

Affinage :

+ 24 mois dans des caves naturelles

Année :

2019-2020

Nutritionnel

Ingrédients

Jambon de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).

Alta Expresión est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)

Information nutritionnelle

Voir le tableau  

Energie

284 Kcal/1187 Kj

Matières grasses

16 g

dont saturées

6 g

Glucides

2 g

dont sucres

0,5 g

Protéines

34 g

Sel

5 g

Sans allergènes

Gluten

Tutoriel de découpe

Si la pièce que vous souhaitez acquérir est en un seul morceau, alors prenez note de ce tutoriel de découpage.

Traçabilité

Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.

Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.

Reseñas