Box Premium Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches

Box Premium Alta Expresion D.O.P de Los Pedroches

1,88 Kg environ

375,00 €
200,00 € / kilo
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Box Premium Alta Expresion D.O.P de Los Pedroches

Un jambon de Bellota 100 % Ibérique sélectionné exclusivement pour la pureté de sa race et son équilibre, dans le plus profond respect de la tradition artisanale.  

Nous révélons l’authentique saveur ibérique de notre jambon de Bellota 100 % Ibérique Alta Expresión de Los Pedroches, sous la forme d’une Box exclusive présentée dans un format pratique et prêt à consommer à tout moment. 

Demi-jambon coupé au couteau par nos maîtres coupeurs dans la salle blanche de Ibéricos COVAP, qui garantit la manipulation du produit dans des conditions uniques de température et stérilisation. 

Choisissez une pièce unique, d’excellente qualité, protégée par l’appellation d’origine « Los Pedroches ».

Présentation:
  • 16 sachets de 100 g de jambon coupé au couteau, emballés dans une atmosphère protectrice.
  • 75 g de dés de jambon Alta Expresión, emballés sous vide
  • 200 g de talon de jambon emballé sous vide.
Affinage :

+ 36 mois dans des caves naturelles

Année :

2017

Nutritionnel

Ingrédients

Jambon de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).

Alta Expresión est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)

Information nutritionnelle

Valores nutricionales medios
100 g
Energie
1506 Kj /360 Kcal/
Matières grasses
24,0 g
dont saturées
9,0 g
Glucides
4,0 g
dont sucres
0,5 g
Protéines
32,0 g
Sel
4,0 g

Gluten

Prix

Traçabilité

Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.

Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.

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