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    Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión | Ibéricos COVAP

Jambon de Bellota 100% Ibérique Alta Expresión

7,75 Kg environ

565,00 €
72,90 € / kilo
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Jambon de Bellota 100% Ibérique Alta Expresión

Un jambon de Bellota 100 % Ibérique, à la saveur incomparable et l’excellente qualité, sous les soins de nos maîtres jambonniers pendant une longue période de séchage. Il s’agit sans aucun doute d’une pièce au goût unique et exceptionnel. 

L’animal qui donne naissance à cet aliment exquis est le porc 100 % ibérique. Un animal unique, qui donne lieu à un produit extraordinaire. 

Le jambon de Bellota 100 % Ibérique Alta Expresión, est, sans aucun doute, un aliment de la plus haute catégorie et exclusivité, en plus d’être sain grâce à ses acides gras bénéfiques pour l’organisme, ses antioxydants et ses protéines à haute valeur nutritionnelle. 

Obtenez-le directement de nos caves naturelles et profitez d’un mélange de saveurs de dehesa, herbe, air frais et, surtout de gland Bellota : l’aliment principal des porcs élevés en liberté dans nos dehesas.

Présentation:
Poids : 6-6,5 kg
Affinage :
+ 36 mois dans des caves naturelles
Année :
2017

Nutritionnel

Ingrédients

Jambon de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).

Alta Expresión est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)

Information nutritionnelle

Valores nutricionales medios
100 g
Energie
1506 Kj / 360 Kcal
Matières grasses
24,0 g
dont saturées
9,0 g
Glucides
4,0 g
dont sucres
0,5 g
Protéines
32,0 g
Sel
4,0 g

Gluten

Añada 2021

PRIMAVERA
  • Abundantes lluvias.
  • Excepcional floración.
    • VERANO
  • Tormentas de verano.
    • OTOÑO-INVIERNO
  • La otoñada arrancó pronto.
  • La maduración de la bellota resultó óptima.
    • MONTANERA
  • Se desarrolló rápidamente y avanzó a un ritmo importante.

    • Prix

    Tutoriel de découpe

    Si la pièce que vous souhaitez acquérir est en un seul morceau, alors prenez note de ce tutoriel de découpage.

    Traçabilité

    Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.

    Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.

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