Début/Noël/Panier garni Luxury AX nº 6

Panier garni Luxury AX nº 6

849,00 €

89,37 € / kilo

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Panier garni Luxury AX nº 6

Ce parnier garni comprend notre joyau le plus précieux : le jambon ibérique 100 % alimenté aux glands D.O.P. Los Pedroches, millésime 2020 Alta Expresión de Los Pedroches. Présenté dans une boîte-cadeau et accompagné d'une bouteille de vin Pago de Carraovejas pour un accord parfait et d'un couteau à jambon professionnel au design exclusif pour une meilleure présentation.

La Collection de Luxe 2024 propose la plus haute sélection de Bellota 100 % ibérique de qualité exceptionnelle pour les amateurs de produits ibériques. Cette Édition Limitée devient la vedette des célébrations les plus spéciales et le cadeau parfait pour Noël.

Procurez-vous dès maintenant des pièces uniques et exclusives du millésime 2020, sélectionnées par nos maîtres jamoneros et validées par l'Appellation d'Origine Protégée Los Pedroches.

Le Parnier garni Luxury AX nº6 comprend :

(1) Jambon de Bellota 100 % Ibérique Alta Expresión de Los Pedroches 8-9 kg. Année 2020.

(1) Bouteille de vin Pago de Carraovejas. Millésime 2020. Une collaboration d'édition limitée.

(1) Bouteille de vin Ribera del Duero Malabrigo 2019.

(1) Coffret au design exclusif

ib-navidad-ficha-lote-luxury-5-consumo Ibéricos COVAP

Présentation:

Boîte cadeau au design exclusif.

Année :

2020

Nutritionnel

Ingrédients

Jambon de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).

Alta Expresión de Los Pedroches est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)

Information nutritionnelle

Voir les tableaux

Valores nutricionales medios

100 g

Energie

1506 Kj / 360 Kcal

Matières grasses

24,0 g

dont saturées

9,0 g

Glucides

4,0 g

dont sucres

0,5 g

Protéines

32,0 g

Sel

4,0 g

Tradition d’élevage

Nos éleveurs allient le processus de traite et de production à la tradition de nos fromages COVAP qui reflètent les goûts et les nuances de nos dehesas, élaborés avec la meilleure matière première, le lait de la plus haute qualité provenant de nos fermes.

Année : 2018

Automne 2017

Premières pluies précoces, mais réduites.
Floraison abondante de l’herbe.
Maturation lente accompagnée d’une croissance importante des glands.

Printemps 2017

Températures douces et pluies abondantes pendant un long printemps.
Floraison excellente avec par conséquent une glandée extraordinaire.

Été 2017

Températures modérées et quelques orages généralisés.
Processus exceptionnel de maturation des glands.

Glandée 2018

Première chute de glands au début du mois d’octobre, soutenue et uniforme dans le temps.
Début d’une glandée prolongée au début du mois de novembre.
Des animaux qui se distinguent par leur homogénéité, leur conformation et leur profil lipidique très équilibré.
Grands jambons à forte infiltration.

Caves naturelles

Plus de 50 mois de séchage lent dans nos caves naturelles.

Prix

Tutoriel de découpe

Si la pièce que vous souhaitez acquérir est en un seul morceau, alors prenez note de ce tutoriel de découpage.

Traçabilité

Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.

Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.

Panier garni Luxury AX nº 6

Panier garni Luxury AX nº 6