Carrillada de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera
  • Carrillada de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera

Secreto de Bellota 100% Ibérique

330 g environ

14,50 €
43,94 € / kilo
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Secreto de Bellota 100% Ibérique

Morceau de porc ibérique de bellota sélectionné issu de la Montanera, moment unique où les porcs de race 100% ibérique se nourrissent de glands, transmettant à la viande des qualités organoleptiques uniques. 

Le Secreto de Bellota 100% Ibérique fait partie des morceaux nobles du porc ibérique. Cette pièce se caractérise par son infiltration graisseuse élevée, parfaitement répartie dans tout le morceau. Elle possède une texture ferme et soyeuse. Situé dans le muscle grand dorsal, son nom de « secreto » vient du fait qu'il est bien caché entre l'épaule, les côtes et la poitrine. 

Animaux nés et élevés en liberté en Espagne, dans la Dehesa de la Vallée des Pedroches, selon un modèle de production garantissant le plus haut niveau de Traçabilité et de Bien-être Animal. 
iberico secreto-iberico-receta Ibéricos COVAP
Présentation:

1 pièce, env. 300 g. Nouvel emballage Skin plus durable (75% de plastique en moins).

Caractéristiques

Pièce de porc de bellota plate et de grande taille, très infiltrée de graisse et avec une faible proportion de maigre, ce qui lui confère une couleur pâle et rosée particulière.

Preparación
Il est recommandé de le préparer au barbecue. À servir avec des légumes et des légumes verts grillés.

Nutritionnel

Ingrédients

Secreto de Bellota 100% Ibérique. 

Ne contient pas d'allergènes.

Information nutritionnelle

Valores nutricionales medios
100 g
Energie
1356KJ / 328 kcal
Matières grasses
30 g
dont saturées
11 g
Glucides
< 0,5 g
dont sucres
< 0,5 g
Protéines
15 g
Sel
0,2 g

Reseñas

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