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Producto destacado
C’est un fromage élaboré avec du lait cru de brebis et un affinage de 9 mois qui lui confère du caractère, une saveur forte mais pas piquante, un bel arôme, une texture agréable et une couleur ivoire.
2,8 Kg environ.
9 mois
Lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques et conservateur (E‐1105) (dérivé de l’œuf).
Croûte non comestible : contient des conservateurs (E‐202 et E‐235).
Origine du lait : Espagne.
Information nutritionnelle
Nos éleveurs allient le processus de traite et de production à la tradition de nos fromages COVAP qui reflètent les goûts et les nuances de nos dehesas, élaborés avec la meilleure matière première, le lait de la plus haute qualité provenant de nos fermes.
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