Nos coffrets de Noël Alta Expresión sont désormais disponibles.
Les commandes passées le jeudi à partir de 13h30 seront expédiées le lundi
Livraison gratuite dès 90€ *Espagne péninsulaire uniquement
Expédition vers l'Europe en 6 à 8 jours
Produit Vedette
Un Jambon de Bellota 100 % Ibérique sélectionné exclusivement pour la pureté de sa race et son équilibre, dans le plus profond respect de la tradition artisanale. Il s’agit certainement d’une pièce exceptionnelle. Sa viande juteuse, grâce aux marbrures de la graisse, d’une couleur rouge intense virant au rose et mélangée à l’éclat de la viande maigre, présente une saveur unique avec une combinaison surprenante de notes opposées sucrées et salées, qui évoquent le gland Bellota, le miel, la terre humide et la truffe, donnant lieu à une explosion de saveur intense, envahissante et persistante qui invite toujours à se resservir.
Un produit à l’arôme équilibré et intense, à la saveur et à la texture uniques au monde, aussi exceptionnel que sain car il est riche en acides gras bénéfiques pour l’organisme, en antioxydants et en protéines à haute valeur nutritionnelle, considéré comme un flambeau du régime méditerranéen.
Choisissez une pièce unique de la plus haute qualité, protégée sous l’appellation d’origine « Los Pedroches » qui ne laissera pas indifférent les palais les plus exigeants.
Alta Expresión de Los Pedroches est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier).
Pièce env. 7,5–8 kg
+ 36 mois dans des caves naturelles
2022-2023
Jambon de porc ibérique, sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).
Alta Expresión Los Pedroches est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)
Information nutritionnelle
Si la pièce que vous souhaitez acquérir est en un seul morceau, alors prenez note de ce tutoriel de découpage.
Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.
Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.
Jambon Cebo de Campo 100% Ibérique Alta Expresión
290,25 €
Épaule de Cebo de Campo 100 % ibérique Alta Expresión avec A.O.P de Los Pedroches
164,82 €
Épaule Cebo de campo 100% Ibérique Alta Expresión
146,25 €
Épaule de Bellota 100% Ibérique Alta Expresión
182,75 €
Fromages de brebis crémeux
7,50 €
Coffret nº7: Jambon Cebo de Campo et charcuterie
275,00 €
Coffret nº11: Jambon de Bellota 100% Ibérique A.O.P. Los Pedroches et Lomo
425,00 €
Coffret nº10: Jambon de Bellota 100% Ibérique A.O.P. Los Pedroches et Fromage