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La sobrasada a été élaborée à partir de poitrine de porc ibérique en boyau naturel puis soumise à un processus de maturation et de séchage d’au moins 50 jours dans nos propres caves naturelles.
Il s’agit d’un produit qui bénéficie d’un processus de maturation lente, avec une couleur orange intense. Sa saveur et son arôme de paprika de la Vera ainsi que de lard ibérique lui confèrent un léger piquant et une jutosité caractéristique. En le conservant à température ambiante, vous pourrez profiter de la texture onctueuse, homogène et moelleuse qu’offre ce produit.
Comme tous nos produits Alta Expresión, la Sobrasada de Bellota Ibérique provient d’un animal d’exception. Le porc ibérique élevé en liberté dans nos pâturages et nourri essentiellement de glands et d’herbes naturelles offre une viande exquise avec une texture et un goût incomparables, le rendant véritablement remarquable.
La gamme de charcuterie Alta Expresión, sans conservateurs ajoutés et reconnue à l’international, est un symbole de qualité et de perfectionnement dans sa catégorie. Une gamme de produits ibériques plus sains, sans conservateurs ajoutés et dotée d’une grande valeur nutritionnelle.
Saveur et qualité authentiques, sans artifice.
Pièce emballée sous vide
+ 70 jours
Poitrine de porc ibérique, paprika, sel, vin doux, dextrine, dextrose, épices, antioxydant (E-392) et arôme de citron. Peut contenir des traces de lait et de soja. Peau non comestible.
Information nutritionnelle
Fromage au Lait Pasteurisé de Brebis à la Truffe
Fromage de Brebis Pasteurisé Affiné à la Truffe
Fromage de Brebis Pasteurisé á L'Ail Noir
Fromage de Brebis Pasteurisé à l'ail Noir
Sobrasada De Bellota Ibérique Alta Expresión
Saucisson de Bellota Ibérique Alta Expresión
Chorizo de Bellota Ibérique Alta Expresión
- 10%
Jambon de Cebo de Campo 100 % ibérique Alta Expresión avec AOP de Los Pedroches