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    Carrillada de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera
  • Carrillada de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera

Joues de Bellota 100% Ibérique

350 g environ

11,55 €
33,00 € / kilo
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Joues de Bellota 100% Ibérique

Morceau de porc ibérique de bellota sélectionné issu de la Montanera, moment unique où les porcs de race 100% ibérique se nourrissent de glands, transmettant à la viande des qualités organoleptiques uniques. 

La Joue (Carrillada) de Bellota 100 % Ibérique est un morceau provenant de la tête du porc ibérique, correspondant à la partie inférieure de la mâchoire. 

C'est une pièce à faible teneur en graisse, à la saveur exceptionnelle et à la texture mielleuse et douce. Animaux nés et élevés en liberté en Espagne, dans la Dehesa de la Vallée des Pedroches, selon un modèle de production garantissant le plus haut niveau de Traçabilité et de Bien-être Animal. 
iberico carrillada-iberica-receta Ibéricos COVAP
Présentation:

3 pièces, poids total env. 300 g. Nouvel emballage Skin plus durable (75% de plastique en moins).

Caractéristiques

Morceau de porc de bellota de forme ronde et volumineuse correspondant au muscle masséter. C'est une pièce fibreuse et gélatineuse, idéale pour la cuisson. Elle se distingue par sa faible teneur en graisse.

Preparación
Il est recommandé de le préparer en sauce.

Nutritionnel

Ingrédients

Joues de Bellota 100% Ibérique. 

Ne contient pas d'allergènes.

Information nutritionnelle

Valores nutricionales medios
100 g
Energie
635KJ / 152 kcal
Matières grasses
7,4 g
dont saturées
2,5 g
Glucides
< 0,5 g
dont sucres
< 0,5 g
Protéines
21 g
Sel
0,4 g

Reseñas

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