Jambon de Cebo de Campo 100 % ibérique Alta Expresión avec AOP de Los Pedroches

Jambon de Cebo de Campo 100 % ibérique Alta Expresión avec AOP de Los Pedroches

Le Jambon désossé Cebo de Campo 100% ibérique Alta Expresión avec AOP de Los Pedroches est une pièce unique qui se caractérise par sa viande d’un rouge intense et une saveur exquise qui vous transporte jusqu’à nos prairies. Ce jambon est protégé sous l’appellation d’origine « Les Pedroches ».

Cette pièce est présentée dans un format désossé pour simplifier la découpe et la conservation et profiter ainsi au maximum du produit.

Alta Expresión de Los Pedroches est conforme à la Nouvelle Norme de l’Ibérique (RD 4/2014 du 10 janvier)

Más Info Menos Info

Présentation:

Pièce, 7,5 - 8 kg environ

Affinage :

+ 36 mois dans des caves naturelles

Année :

2019-2020

Nutritionnel

Ingrédients

Jambon de porc ibérique

Alta Expresión sel de mer et conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).

Alta Expresiónest conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)

Information nutritionnelle

Voir le tableau  

Energie

284 Kcal/1187 Kj

Matières grasses

16 g

dont saturées

6 g

Glucides

2 g

dont sucres

0,5 g

Protéines

34 g

Sel

5 g

Sans allergènes

Gluten

Tutoriel de découpe

Si la pièce que vous souhaitez acquérir est en un seul morceau, alors prenez note de ce tutoriel de découpage.

Traçabilité

Nous garantissons la traçabilité de nos pièces, découvrez leur origine avec le code de leur bride.

Grâce à un processus de contrôle exhaustif depuis l’origine avec nos éleveurs jusqu’à la création de notre produit final, nous avons pu créer un projet de traçabilité dans lequel vous pouvez connaître tous les détails de nos pièces tels que l’année de naissance, l’élevage de l’animal, l’alimentation, le temps passé dans la cave, etc.

Reseñas