Descubre nuestra selección ibérica de montanera Alta Expresión

Box Carne Fresca Montanera

2,45 Kg aprox

90,00 €
36,73 € / kilo
  • DISPONIBLE
  • Envíos gratis a partir de 75€ en península
  • Los pedidos se envían los lunes y miércoles a partir de las 13h.

Box Carne Fresca Montanera

Disfruta de la selección definitiva de la Montanera. Un pack exclusivo con los 4 cortes más nobles del cerdo de bellota 100% Ibérico: Presa, Solomillo, Pluma y Secreto. Este lote reúne piezas seleccionadas de gran calibre, incluyendo una Presa, una Pluma y un Secreto de unos 600 g cada uno, junto a un tierno Solomillo de 650 g aproximadamente.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
Presentación:

1 pieza de Presa, 600 g. aprox.

 1 pieza de Solomillo, 650 g. aprox. 

1 pieza de Pluma, 600 g. aprox. 

1 pieza de Secreto, 600 g. aprox.

Características

Presa: Corte de cerdo de bellota de morfología ovalada y color rojo intenso, con elevada infiltración grasa distribuida en toda la pieza.

Solomillo: Corte de cerdo de bellota con morfología alargada, cilíndrica y de pequeño calibre. Pieza magra de color rojo oscuro y escasa infiltración grasa.

Pluma: Corte de cerdo de bellota con forma triangular, particularmente rico en grasa intramuscular, que le confiere una gran terneza y jugosidad.

Secreto: Pieza de cerdo de bellota plana y de gran tamaño, muy infiltrada de grasa y con escasa proporción de magro, que le confiere un particular color pálido y rosáceo.

Nutricionales

Ingredientes

Presa de Bellota 100% Ibérica

No contiene alérgenos

Solomillo de Bellota 100% Ibérico

No contiene alérgenos

Pluma de Bellota 100% Ibérica

No contiene alérgenos

Secreto de Bellota 100% Ibérico

No contiene alérgenos

Información nutricional

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
996KJ / 240 kcal
Grasas
18,7 g
de las cuales, saturadas
6,8 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
de los cuales, azúcares
< 0,5 g
Proteínas
18 g
Sal
18 g

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
1168KJ / 279 kcal
Grasas
23 g
de las cuales, saturadas
9 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
de los cuales, azúcares
< 0,5 g
Proteínas
16 g
Sal
0,2 g

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
1241KJ / 297 kcal
Grasas
25 g
de las cuales, saturadas
10,4 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
de los cuales, azúcares
< 0,5 g
Proteínas
18 g
Sal
0,2 g

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
1356KJ / 328 kcal
Grasas
30 g
de las cuales, saturadas
11 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
de los cuales, azúcares
< 0,5 g
Proteínas
15 g
Sal
0,2 g

Reseñas

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