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Jamón de Bellota 100% ibérico por piezas

Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P Los Pedroches

— Pieza 6,5 - 7 kg aprox —

580,50 €

Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P Los Pedroches

— Pieza 7,5 - 8 kg aprox —

658,75 €

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Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P Los Pedroches

— Pieza 8 - 8,5 kg aprox —

693,00 €

Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión

— Pieza 7,5 - 8 kg aprox —

573,50 €

Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión

— Pieza 6,5 - 7 kg aprox —

506,25 €

Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P Los Pedroches

— Pieza 6,5 - 7 kg aprox —

317,25 €

Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P Los Pedroches

— Pieza 7,5 - 8 kg aprox —

341,00 €

Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión

— Pieza 6,5 - 7 kg aprox —

290,25 €

Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión

— Pieza 7,5 - 8 kg aprox —

317,75 €

Preguntas frecuentes

Resolvemos las dudas más habituales

El peso de una pieza entera de jamón ibérico depende del producto específico y del rango de peso seleccionado al realizar la compra. Las piezas enteras suelen comercializarse en rangos de peso aproximados que van desde los 6 - 6,5 kg en los formatos más ligeros, pasando por los 6,5 - 7 kg y 7,5 - 8 kg, hasta llegar a piezas de gran tamaño de 8 - 8,5 kg.

Para mantener una pieza de jamón ibérico en óptimas condiciones, debe colocarse en un jamonero en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa o de fuentes de calor. Una pieza de jamón sin abrir se puede conservar durante un largo periodo, generalmente unos 12 meses desde su fecha de compra, siempre que se mantengan las condiciones de conservación adecuadas. Conviene revisar siempre la fecha de consumo preferente indicada en la etiqueta, así como las condiciones de conservación recomendadas.

Una vez comenzado el corte, conserve el jamón en un lugar fresco y seco, preferiblemente colgado o sujeto en el soporte jamonero. Es importante proteger la superficie expuesta de la pieza tras el corte. Puede cubrirla con finas lonchas de grasa blanca cortada previamente, o bien raspar dicha grasa blanca con el cuchillo y extenderla por la zona expuesta.

A continuación , coloque encima papel vegetal en primer lugar, y, a continuación, un paño de algodón. De esta forma, la pieza quedará bien aislada del aire y la luz del entorno, y evitaremos que se genere moho.

La principal diferencia está en la alimentación y el sistema de crianza del cerdo durante la fase final de engorde. El Jamón de Bellota 100% Ibérico procede de cerdos que aprovechan la montanera, alimentándose principalmente de bellotas, hierbas y otros recursos naturales de la dehesa.

Por su parte, el Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico procede de cerdos criados al aire libre cuya alimentación combina los recursos naturales del campo con piensos elaborados principalmente a base de cereales y leguminosas.

Identificar un Jamón de Bellota 100% Ibérico, conocido también como Jamón Pata Negra, es muy sencillo: busca siempre el precinto negro en la caña del jamón. Este precinto oficial es obligatorio y es la garantía absoluta de que la pieza es un Jamón de Bellota 100% Ibérico. Dicho precinto certifica que el cerdo es de raza 100% ibérica y que se ha criado en total libertad en la dehesa, comiendo únicamente bellotas y recursos naturales.

Te presentamos nuestras piezas de jamón de Bellota 100% Ibérico, una selección perfecta para los paladares más exigentes. Cada pieza ha sido seleccionada minuciosamente y ha pasado por un proceso de curación, asegurando una calidad inigualable

La excelencia de las Piezas de Jamón de Bellota 100% Ibérico

Descubre la excelencia en cada bocado con nuestras exclusivas piezas de jamón de Bellota 100% Ibérico. Cuidadas con esmero por nuestros maestros jamoneros, garantizamos la mejor calidad en cada pieza. Controlamos minuciosamente el proceso de cría y curación, permitiendo que nuestros jamones alcancen su punto óptimo de maduración en nuestras bodegas naturales. Disfruta de un auténtico placer gastronómico con nuestras Piezas de Jamón de Bellota 100% Ibérico.

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Jamones de Bellota 100% Ibéricos garantizados

Nuestros jamones 100% Ibéricos son piezas que cuentan con certificado de origen, lo que garantiza su autenticidad y calidad. Prepárate para deleitar tu paladar con la jugosidad, el aroma intenso y el sabor inigualable de nuestros jamones Ibéricos. Una experiencia única para los amantes de lo auténtico y lo exquisito.