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Box Carne Fresca Montanera

2,45 Kg aprox

90,00 €

36,73 € / kilo

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Box Carne Fresca Montanera

Disfruta de la selección definitiva de la Montanera. Un pack exclusivo con los 4 cortes más nobles del cerdo de bellota 100% Ibérico: Presa, Solomillo, Pluma y Secreto. Este lote reúne piezas seleccionadas de gran calibre, incluyendo una Presa, una Pluma y un Secreto de unos 600 g cada uno, junto a un tierno Solomillo de 650 g aproximadamente.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

Presentación:

1 pieza de Presa, 600 g. aprox.

1 pieza de Solomillo, 650 g. aprox.

1 pieza de Pluma, 600 g. aprox.

1 pieza de Secreto, 600 g. aprox.

Características

Presa: Corte de cerdo de bellota de morfología ovalada y color rojo intenso, con elevada infiltración grasa distribuida en toda la pieza.

Solomillo: Corte de cerdo de bellota con morfología alargada, cilíndrica y de pequeño calibre. Pieza magra de color rojo oscuro y escasa infiltración grasa.

Pluma: Corte de cerdo de bellota con forma triangular, particularmente rico en grasa intramuscular, que le confiere una gran terneza y jugosidad.

Secreto: Pieza de cerdo de bellota plana y de gran tamaño, muy infiltrada de grasa y con escasa proporción de magro, que le confiere un particular color pálido y rosáceo.

Nutricionales

Ingredientes

Presa de Bellota 100% Ibérica

No contiene alérgenos

Solomillo de Bellota 100% Ibérico

No contiene alérgenos

Pluma de Bellota 100% Ibérica

No contiene alérgenos

Secreto de Bellota 100% Ibérico

No contiene alérgenos

Información nutricional

Ver tablas

Valores nutricionales medios

100 g

Valor energético

996KJ / 240 kcal

Grasas

18,7 g

de las cuales, saturadas

6,8 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales, azúcares

< 0,5 g

Proteínas

18 g

Sal

18 g

Valores nutricionales medios

100 g

Valor energético

1168KJ / 279 kcal

Grasas

23 g

de las cuales, saturadas

9 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales, azúcares

< 0,5 g

Proteínas

16 g

Sal

0,2 g

Valores nutricionales medios

100 g

Valor energético

1241KJ / 297 kcal

Grasas

25 g

de las cuales, saturadas

10,4 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales, azúcares

< 0,5 g

Proteínas

18 g

Sal

0,2 g

Valores nutricionales medios

100 g

Valor energético

1356KJ / 328 kcal

Grasas

30 g

de las cuales, saturadas

11 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales, azúcares

< 0,5 g

Proteínas

15 g

Sal

0,2 g

Box Carne Fresca Montanera

2,45 Kg aprox

Box Carne Fresca Montanera

Nutricionales

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