Carrillada de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera
  • Carrillada de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera

Secreto de Bellota 100% Ibérico

300 g aprox

13,40 €
44,67 € / kilo
  • NO DISPONIBLE
  • Envíos gratis a partir de 50€ en península
  • Los pedidos se envían los lunes y miércoles a partir de las 13h.

Secreto de Bellota 100% Ibérico

Pieza seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas. 

El Secreto de Bellota 100 % Ibérico entra dentro de los cortes nobles del cerdo ibérico. Pieza que se caracteriza por su elevada infiltración grasa perfectamente distribuida por toda la pieza. 

Cuenta con una textura firme y sedosa. Está situado en el músculo latísimo del dorso, su nombre ‘secreto’ se debe a que está bien oculto entre la paleta, el costillar y la panceta.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
iberico secreto-iberico-receta Ibéricos COVAP
Presentación:

1 pieza, 300 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Características

Pieza plana y de gran tamaño, muy infiltrada de grasa y con escasa proporción de magro, que le confiere un particular color pálido y rosáceo.

Conservación
  • Fresco entre 0 y 4ºC.
  • Congelado -18ºC.
Preparación
Se recomienda su preparación a la brasa. Combinar con verduras y hortalizas a la plancha.

Nutricionales

Ingredientes

Carne de Cerdo 100% Ibérico
No contiene alérgenos

Información nutricional

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
1356KJ / 328 kcal
Grasas
30 g
de las cuales, saturadas
11 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
de los cuales, azúcares
< 0,5 g
Proteínas
15 g
Sal
0,2 g

Reseñas

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