Pluma de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera
  • Pluma de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera

Pluma de Bellota 100% Ibérica

225 g aprox

11,45 €
50,89 € / kilo
  • NO DISPONIBLE
  • Envíos gratis a partir de 50€ en península
  • Los pedidos se envían los lunes y miércoles a partir de las 13h.

Pluma de Bellota 100% Ibérica

Pieza seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas. 

La Pluma de Bellota 100 % Ibérica es uno de los cortes más populares del despiece del cerdo ibérico. Esta pieza debe su nombre a la morfología que tiene de forma plana y triangular semejante a una pluma o ala. Está alojado en la parte final o posterior al lomo.

Uno de los cortes de carne ibérica más jugosos.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
iberico Pluma-iberica-receta Ibéricos COVAP
Presentación:

1 pieza, 225 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Características

Corte de forma triangular, particularmente rico en grasa intramuscular, que le confiere una gran terneza y jugosidad.

Conservación
  • Fresco entre 0 y 4ºC.
  • Congelado -18ºC.
Preparación
Se recomienda su preparación a la brasa o la plancha, aderezada con sal en escamas. Además, combina muy bien con hongos.

Nutricionales

Ingredientes

Carne de Cerdo 100% Ibérico
No contiene alérgenos

Información nutricional

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
1241KJ / 297 kcal
Grasas
25 g
de las cuales, saturadas
10,4 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
de los cuales, azúcares
< 0,5 g
Proteínas
18 g
Sal
0,2 g

Reseñas

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