Solomillo de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera
  • Solomillo de bellota 100% Ibérico | Selección Ibérica de Montanera

Solomillo de Bellota 100% Ibérico

250 g aprox

9,75 €
39,00 € / kilo
  • NO DISPONIBLE
  • Envíos gratis a partir de 50€ en península
  • Los pedidos se envían los lunes y miércoles a partir de las 13h.

Solomillo de Bellota 100% Ibérico

Pieza seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas. 

El Solomillo de Bellota 100 % Ibérico es uno de los cortes más populares del despiece del cerdo ibérico. 

Pieza magra y muy tierna, con un sabor excepcional, procedente de la parte lumbar. Está alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Uno de los cortes de carne ibérica con más posibilidades culinarias.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
iberico solomillo-iberico-receta Ibéricos COVAP
Presentación:

1 pieza, 300 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Características

Corte con morfología alargada, cilíndrica y de pequeño calibre. Pieza magra de color rojo oscuro y escasa infiltración grasa.

Conservación
  • Fresco entre 0 y 4ºC.
  • Congelado -18ºC.
Preparación
Se recomienda su preparación a la plancha en medallones acompañado de salsa a la pimienta o al vino tinto, o bien al estilo Wellington.

Nutricionales

Ingredientes

Carne de Cerdo 100% Ibérico
No contiene alérgenos

Información nutricional

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
1168KJ / 279 kcal
Grasas
23 g
de las cuales, saturadas
9 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
de los cuales, azúcares
< 0,5 g
Proteínas
16 g
Sal
0,2 g

Reseñas

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