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Producto destacado
Un Jamón de bellota 100% ibérico seleccionado exclusivamente por su pureza racial y equilibrio, con un profundo respeto a la tradición artesanal. Es sin duda una pieza excepcional. Su jugosa carne, gracias al entreverado de la grasa, de color rojo intenso virado a tonos rosados y mezclado con el brillo del magro, presenta un sabor único con una sorprendente combinación de notas opuestas dulces y saladas, que evocan a la bellota, a la miel, a tierra húmeda y a trufa y que dan como resultado una explosión de sabor intenso, invasor y persistente que invita siempre a repetir.
Un producto con un aroma equilibrado e intenso y un sabor y textura únicos en el mundo y tan excepcional como saludable ya que es rico en ácidos grasos beneficiosos para el organismo, antioxidantes y proteínas de alto valor nutricional, considerado un estandarte de la dieta mediterránea.
Elige una pieza única de máxima calidad, amparada bajo la Denominación de Origen "Los Pedroches” que no dejará indiferente a los paladares más exigentes.
Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
+ 36 meses en bodegas naturales
2022-2023
Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).
Alta Expresión de los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Información nutricional
Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.
Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.
Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.
Queso de oveja cremoso
7,50 €
10 Sobres de Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión (10 x 50 g)
155,00 €
Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches
21,70 €
Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches
24,70 €
Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión D.O.P Los Pedroches
185,00 €
Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Trufa
6,50 €
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Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Ajo Negro
6,02 €