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El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión, es una de las piezas más apreciadas que se somete a un largo proceso de salazón y curación.
Éstas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados en libertad con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas y complementada con piensos naturales.
¡Descubre una textura y un aroma inconfundible!
Alta Expresión cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Pieza 4 kg aprox
+ 36 meses en bodegas naturales
2021
Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).
Información nutricional
Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.
Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.
Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.
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- 10%
Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches