Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches

3,48 Kg aprox

719,00 €
206,91 € / kilo
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Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches

Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches de 8 - 8,5 Kg aprox cortado a cuchillo y seleccionado exclusivamente por su equilibrio y la pureza de la raza.

Una excelente pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico de 8 - 8,5 Kg aprox cortada a cuchillo por nuestros maestros cortadores en la sala blanca de Ibéricos COVAP, garantizando la manipulación del producto en condiciones únicas de temperatura y esterilización. 

Presentada en un elegante estuche de 31 sobres de 100 g envasados en atmósfera protectora, con huesos y taquitos de jamón (3,48 kg aprox). Un cómodo formato, listo para comer cuando quieras. 

Elige un jamón único, de primera calidad, amparado por la Denominación de Origen "Los Pedroches", y con el increíble sabor del jamón recién cortado.
Presentación:
  • 31 sobres de 100 g de jamón cortado a cuchillo, envasado en atmósfera protectora.
  • 75 g de taquitos de jamón.
  • 200 g de huesos de jamón.
  • Presentado en un estuche exclusivo y personalizado con la marca Alta Expresión de Los Pedroches.
Curación:

+ 36 meses en bodegas naturales

Añada:

2022-2023

Nutricionales

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).

Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Información nutricional

Valores nutricionales medios
100 g
Valor energético
1506 kJ/360 Kcal
Grasas
24,0 g
de las cuales, saturadas
9,0 g
Hidratos de carbono
4,0 g
de los cuales, azúcares
0,5 g
Proteínas
32,0 g
Sal
4,0 g

SIN GLUTEN

Añada 2022

PRIMAVERA
  • Menos lluviosa que años anteriores.
  • La polinización de las encinas resultó muy fructífera. Temperas elevadas.
    • VERANO
  • Temperaturas acordes a la época.
    • OTOÑO-INVIERNO
  • Llovió en la segunda semana de septiembre, haciendo que la bellota recuperase el retraso de crecimiento y tomase un tamaño adecuado.
  • Temperatura suave con pocas precipitaciones.
  • La caída de la bellota fue progresiva acelerándose en la segunda semana de diciembre.
    • MONTANERA
  • Escasez de lluvias.
  • Uniformidad y conformación en nuestros cerdos 100% ibéricos.

    • Premios

    Reseñas

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