Paletas ibéricas

Descubre la excelencia de nuestras paletas ibéricas, una selección que captura la esencia de la tradición y el sabor auténtico. En Alta Expresión, ofrecemos una variedad de paletas que deleitarán a los paladares más exigentes. Desde la exquisita paleta ibérica de bellota hasta la práctica paleta ibérica deshuesada, cada opción es una invitación a disfrutar de un manjar incomparable. Nuestras paletas son el resultado de un cuidadoso proceso de selección y curación, garantizando un producto de calidad superior que refleja la rica herencia gastronómica del Valle de los Pedroches.

Paleta Ibérica de Bellota: Un lujo para los sentidos

La paleta ibérica de bellota es la máxima expresión en el mundo de las paleta. Proveniente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas, esta paleta ofrece un sabor inigualable y una textura suave que se deshace en el paladar. Perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria única, la paleta de bellota 100% ibérica es la joya de nuestra selección. Su proceso de curación de más de 18 meses permite que los sabores se desarrollen plenamente, ofreciendo un equilibrio perfecto. Cada loncha es una explosión de sabor que te transporta directamente a la dehesa, donde se crían estos magníficos animales. 

Paleta Ibérica de Cebo: Sabor y calidad en cada loncha

La paleta ibérica de cebo es una opción deliciosa que combina calidad y sabor. Nuestros cerdos ibéricos son alimentados con una dieta equilibrada que contribuye a producir una paleta de cebo ibérica que destaca por su jugosidad y sabor intenso. Ideal para cualquier ocasión, la paleta ibérica de cebo es una elección que nunca decepciona. Su curación, que se extiende entre 18 y 24 meses, asegura una textura tierna y un aroma que invita a disfrutar cada bocado. Es perfecta para compartir en reuniones familiares o como protagonista en una tabla de embutidos. 

Paleta Ibérica deshuesada: Comodidad sin renunciar al sabor

Para aquellos que buscan comodidad sin comprometer el sabor, la paleta ibérica deshuesada es la opción perfecta. Fácil de cortar y servir, esta paleta mantiene todo el sabor y la calidad de una paleta pata negra tradicional. Comprar paleta ibérica deshuesada es una excelente manera de disfrutar de este manjar con la máxima practicidad. Ideal para quienes desean ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar la calidad, esta paleta es perfecta para preparar tapas, bocadillos o para disfrutarla directamente. Su presentación deshuesada facilita su almacenamiento y conservación, manteniendo intactas sus propiedades organolépticas. 

Paleta Ibérica cortada y envasada: Listas para disfrutar

La paleta ibérica cortada y envasada es la solución ideal para quienes desean disfrutar de la exquisitez del jamón de paleta sin complicaciones. Perfectamente cortadas y envasadas para conservar su frescura, estas paletas de jamón ibéricas están listas para ser degustadas en cualquier momento. Una opción práctica y deliciosa para los amantes del buen jamón. Cada paquete está cuidadosamente sellado para preservar el aroma y el sabor, permitiendo que cada loncha conserve su textura y jugosidad. Es la elección perfecta para picnics, eventos o simplemente para tener siempre a mano un bocado de auténtico sabor ibérico. Para disfrutar de su máximo potencial, recomendamos abrir el paquete unos minutos antes de servir para que las lonchas respiren y liberen todo su aroma.