Jamón de Cebo de Campo 100% Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches

Jamón de Cebo de Campo 100% Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches

El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión de Los Pedroches es una pieza seleccionada que procede de cerdos 100% raza ibérica, inscrita en árbol genealógico. Una estirpe de animales única, legado de nuestros antepasados, que confiere el carácter, sabor y la textura perfecta a cada pieza, debido a su crianza en libertad con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas y complementada con una alimentación obtenida a partir cereales naturales de nuestros agricultores. 

Se recomienda dejar que revele su esencia en cada corte, que nos hable de toda la historia de dedicación largamente atesorada en su interior, evocando palabras que describen sensaciones únicas. 

¡Compra ahora un Jamón de Cebo de Campo con un sabor inconfundible y una denominación de origen única!

Más Info Menos Info

Presentación:

Pieza, 7,5 - 8 kg aprox

Curación:

+ 36 meses en bodegas naturales

Añada:

2019-2020

Nutricionales

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).

Alta Expresión de los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Información nutricional

Ver tabla  

Valor energético

284 Kcal/1187 Kj

Grasas

16 g

de las cuales, saturadas

6 g

Hidratos de carbono

2 g

de los cuales, azúcares

0,5 g

Proteínas

34 g

Sal

5 g

Libre de alérgenos

GLUTEN

Tutorial de corte

Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.

Trazabilidad

Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.

Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.

Reseñas