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Producto destacado
- 10%
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión es una pieza sorprendente. Su suculenta carne , gracias a la infiltración de grasa, unida a su textura tierna y entreverado característico, presenta un sabor muy especial con una combinación de notas opuestas dulces y saladas, que evocan a la bellota, a la miel, a tierra húmeda ya trufa. y que dan como resultado una explosión de sabor intenso y singular que invita siempre a repetir.
El animal del que nace este exquisito alimento es el cerdo de raza 100% ibérica . Un animal único, que da lugar a un producto extraordinario.
Y es que, la Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión es un bocado que no te dejará indiferente, uno de los cortes ibéricos más valorados que ahora puedes conseguir directamente desde nuestras bodegas naturales .
Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Pieza 4,5-5 kg aprox
+ 18 meses en bodegas naturales
2023-2024
Paleta de ibérico, sal marina, conservantes (nitrito sódico y nitrato potásico).
Alta Expresión cumple con la nueva Norma del Ibérico (Real Decreto 4/2014, de 10 de enero).
Información nutricional
Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.
Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.
Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.
Cesta Especial con Caña de Presa de Bellota
95,00 €
Cesta Especial con Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Los Pedroches
89,00 €
Cesta Especial con Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Los Pedroches y Aceite de Oliva
849,00 €
Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión
290,25 €
Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P Los Pedroches
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Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérica Alta Expresión D.O.P Los Pedroches
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Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérica Alta Expresión
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Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión
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