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Cesta nº6: Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Los Pedroches y Queso

190,00 €

28,61 € / kilo

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Cesta nº6: Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Los Pedroches y Queso

La combinación de una Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión D.O.P. Los Pedroches, de entre 4 y 4,5 kg aproximadamente, con medio Queso de Leche Cruda de Oveja Viejo Torremilano de aproximadamente 1,5 kg da lugar a una propuesta especialmente pensada para quienes disfrutan de productos con identidad propia.

La paleta, presentada en pieza entera, está amparada por la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches y ocupa el lugar protagonista de la selección. El queso de oveja completa el conjunto con su sabor intenso y su presencia en la mesa. Juntos forman una combinación equilibrada para compartir en comidas, cenas y celebraciones navideñas.

Una cesta de Navidad con paleta y queso pensada para regalar a quienes valoran la calidad de los productos de COVAP y buscan una propuesta cuidada con dos grandes protagonistas.

Contenido de la cesta nº6:

(1) Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión D.O.P Los Pedroches (4 - 4,5 kg aprox.)

(1) Queso de Leche Pasteurizada de Oveja Curado (1,5 kg aprox.)

*La cesta no incluye el jamonero.

Nutricionales

Ingredientes

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizante (E-509) y conservadores (E-252 y lisozima (derivado del huevo)).
Corteza no comestible: contiene conservadores (E-235 y E-202) y colorante (E-172).
Origen de la leche: España.

Paleta de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico).

Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Información nutricional

Ver tablas

Valores nutricionales medios

100 g

Valor energético

1871 kJ/452 kcal

Grasas

39 g

de las cuales, saturadas

25 g

Hidratos de carbono

2,3 g

de los cuales, azúcares

0,6 g

Proteínas

23 g

Sal

1,7 g

Valores nutricionales medios

100 g

Valor energético

1737 kJ/419 Kcal

Grasas

32,0 g

de las cuales, saturadas

10,0 g

Hidratos de carbono

1,4 g

de los cuales, azúcares

0,5 g

Proteínas

27,0 g

Sal

4,4 g

Tutorial de corte

Si la pieza que estás interesado en adquirir es entera toma nota de este vídeo tutorial de corte.

Trazabilidad

Garantizamos la trazabilidad de nuestras piezas, descubre solo su origen con el código de su brida.

Gracias a tener un proceso de control exhaustivo desde el origen con nuestros ganaderos hasta la creación de nuestro producto final hemos podido crear un proyecto de trazabilidad en el que se puede conocer en todas nuestras piezas todos los detalles como el año de nacimiento, la crianza del animal, la alimentación, el tiempo en bodega etc.