Carne de Montanera 100% Ibérica 2027: Alta Expresión

Preparando la próxima temporada: ¿Qué te espera en la Montanera 2027?

Aunque la temporada de carne de montanera ha terminado, en Ibéricos COVAP ya estamos trabajando en la próxima campaña. La montanera es un proceso 100% natural que requiere su tiempo; ahora toca dejar que la dehesa se regenere para que, llegado el invierno, vuelva a ofrecernos el alimento clave de nuestros cerdos ibéricos: la bellota.

Para la próxima edición de Carnes de Montanera 2027, volveremos a ofrecerte una selección gastronómica inigualable, avalada por la tradición y el mimo de nuestros ganaderos. Prepárate para llevar a tu cocina cortes tiernos, jugosos y con esa infiltración de grasa única que solo la cría en libertad puede lograr, transformando cualquier receta en una experiencia de Alta Expresión. Esto es un adelanto de las piezas premium que podrás volver a disfrutar:

Elige cortes premium de bellota 100% ibérica para tu próxima mesa

La garantía de un plato excepcional comenzará al comprar los mejores cortes de carne de montanera en nuestra próxima campaña, una elección gourmet que satisface incluso a los paladares más exigentes. Desde el lomo hasta la presa, pasando por el solomillo y la pluma, cada corte ofrecerá de nuevo una experiencia única en la cocina y en la mesa. Al elegir nuestra carne de montanera en 2027, estarás eligiendo calidad y tradición, asegurándote de llevar a tu hogar un producto cuidado con esmero desde su origen. Esto es lo que te espera:

Presa, Pluma y Secreto de bellota 100% ibérico: Intensidad y jugosidad a la parrilla

En 2027, regresarán nuestros cortes estrella para los amantes del sabor profundo. La presa de bellota, rica en grasa infiltrada, te otorgará una textura mantecosa ideal para asados y guisos. La pluma, con su forma triangular y veteado característico, satisfacerá a los paladares que buscan la esencia pura de la dehesa. Por su parte, el secreto ibérico volverá a aportar esa jugosidad incomparable que se derrite en la parrilla o plancha, convirtiéndose en el plato principal perfecto que nunca decepciona.

Solomillo y Lomo 100% Ibérico Alta Expresión: Suavidad y versatilidad gourmet

Para los momentos en los que solo lo mejor es suficiente, volverás a disfrutar del solomillo de bellota 100% ibérico, un corte delicado y jugoso que garantiza la máxima suavidad. Lo acompañará el lomo de bellota 100% ibérico, uno de los cortes más magros y versátiles, distinguido por su textura firme. Ambos son opciones excepcionales para asar, hornear y sorprender en tus cenas más especiales de invierno.

Carrillada de Bellota 100% Ibérica: El manjar de los guisos tradicionales

La carrillada de bellota, proveniente de las mejillas del cerdo, volverá a estar a tu disposición. Ideal para estofados y recetas que requieren tiempos prolongados de cocción, esta pieza se transformará en tu cocina en un manjar tierno y suculento que literalmente se deshace en la boca, permitiendo que los sabores se concentren y se desarrollen con una textura rica y profunda.

Box Carne Fresca Montanera 2027: La experiencia gastronómica completa

Y para quienes lo quieren todo, regresará nuestro Box Carne Fresca Montanera: una cuidadosa selección de los cortes más exquisitos. Ideal para explorar la diversidad de sabores de la carne ibérica, cada caja será un viaje culinario que invita a descubrir las sutilezas de cada pieza, desde la jugosidad del secreto hasta la suavidad del solomillo, garantizando una experiencia que resalta la excelencia y tradición de nuestra tierra.

No esperes al invierno, disfruta de la excelencia ibérica hoy

No necesitas esperar a la montanera de 2027 para disfrutar de la calidad de Ibéricos COVAP. Descubre nuestros jamones, paletas y embutidos de bellota 100% ibéricos disponibles hoy mismo y lleva la excelencia a tu mesa mientras llega la próxima campaña de carne fresca.